教学科研
必威BETWAY官网在2021年山东省职业院校“现代酒店服务”技能大赛中获得佳绩
(通讯员:董卫华)11月15日—16日,2021年山东省职业院校技能大赛(高职组)“现代酒店服务”赛项落下帷幕,来自全省17个地市的31支参赛队、62名选手参赛。必威BETWAY官网王萧越、高慧颖两名同学参赛学,获得二等奖。
本赛项为团体赛,每队由2名选手组成,竞赛内容分为中餐服务和西餐服务两个板块。其中,中餐服务包含主题宴会设计和宴会服务两个模块,西餐服务包括鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块。赛项内容涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养,强调操作的规范化、流程化与职业化,考核高职旅游大类学生真实餐厅服务环境中的综合能力及应变能力。
文化旅游系一直高度重视技能大赛工作,将技能大赛融入教育教学全过程,以赛促学、以赛促教、以赛促用、以赛促改,积极推动专业人才培养模式、教学模式、课程建设、实践教学体系的改革与发展,带动“双师型”教师队伍建设,提升学生职业素养。