教学科研
旅游管理系开设《咖啡技艺》网络课程
旅游管理系2019级人才培养方案中新增了《咖啡技艺》课程,授课教师针对疫情期间网络教学的局限性,针对线上课程进行精心设计,完美打造在线课程。
教师在直播讲授理论知识的同时,自购设备与原材料来助力教学,强调了本课程的实践性技术知识的传授。授课教师在优慕课平台构建了完整的课程框架,便于学生掌握直播课上的知识点,促成学生课后结合平台自主学习,以达到多途径自主建构新知识的最终目的。同时,相应监督激励机制的应用,更加便于教师的课堂管理,使课堂活跃度与到课率大大提升。
该教学方式在课后得到正面积极的反馈,学生们纷纷表示表示提升了学习兴趣与热情,充分调动了主动性、积极性,增强了他们自主学习的意识和能力。
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